Il CeFAP, insieme ai ragazzi della prima formazione, sarà presente alla Fiera di San Simone con l'evento "Dal Cortile al piatto" domenica 23/10 dalle 10.00, presso lo Stand della Pro Loco San Marco Jutizzo.

Gli alunni dei corsi di Qualifica Triennale e di Diploma Professionale del CeFAP di Codroipo, saranno protagonisti di un laboratorio in cui, partendo dalla lavorazione delle carni di alcuni animali da cortile interni - come il pollo, il tacchino ed il coniglio - dimostreranno come porzionarli, disossarli e trasformarli in gustosi pronti a cuocere classici ed innovativi. Proponendo, inoltre, gustose marinature al fine di esaltare il sapore e le caratteristiche delle carni.

Nel corso della lezione aperta al pubblico si daranno informazioni sulle caratteristiche organolettiche e nutrizionali delle carni e sulle corrette modalità di cottura e di servizio.

Il workshop sarà tenuto dal docente Gabriele Pressacco e dagli allievi del corso di Qualifica Professionale di Addetto alle Lavorazioni in Filiere Agroalimentari.

Partecipa al workshop aperto al pubblico, ti aspettiamo!

Dove potete trovarci?

• Domenica 23/10 dalle 10.00 alle 11.30, presso lo Stand della Pro Loco San Marco Jutizzo.
• Sabato 22/10 e domenica 23/10 in piazza Garibaldi Giuseppe (circa di fronte al Municipio di Codroipo) con lo stand istituzionale.