Il TECNICO DELLA PRODUZIONE DI PRODOTTI AGROALIMENTARI è specializzato nella trasformazione di prodotti vegetali, lattiero-caseari e nel processo produttivo della birra e distillati.

Inerviene in autonomia nel processo della trasformazione di prodotti agroalimentari attraverso la partecipazione all’individuazione delle risorse materiali necessarie, l’organizzazione operativa delle fasi di produzione, l’implementazione delle procedure, il monitoraggio e la valutazione del risultato finale.

Si assume inoltre la responsabilità di coordinare le attività esecutive svolte da altri operatori.

La formazione tecnica nell’utilizzo di metodologie, strumenti e informazioni specializzate gli consente di svolgere attività relative sia ai processi di trasformazione alimentare nei diversi settori, sia all’approvvigionamento e allo stoccaggio, con competenze di controllo di prodotto e di relazione con i fornitori.

Caratteristiche innovative del percorso di filiera:

• Durata quadriennale
• Potenziamento delle competenze logico matematiche e di base
• Attività laboratoriali (laboratori integrati di filiera) e Apprendimento in contesto lavorativo (visite esperienziali e tirocini curricolari)
• Orientamento individualizzato e personalizzazione del percorso
• Facilitazione dei passaggi orizzontali all’interno della filiera
• Attività di filiera congiunte con scuole, imprese e docenti ITS

Certificazione conseguita: Diploma IeFP di TECNICO DELLA PRODUZIONE DI PRODOTTI AGROALIMENTARI.

Al termine del percorso è possibile:

• Accedere direttamente all’ITS Academy
• Accedere direttamente all’Esame di Stato per il diploma di maturità
• Entrare nel mondo del lavoro
• Accedere all’Università (previo superamento Esame di Stato)

Il percorso quadriennale di diploma IeFP di TECNICO DELLA PRODUZIONE DI PRODOTTI AGROALIMENTARI aderisce alla Filiera formativa Tecnologico Professionale AGROALIMENTARE costituita da:

• ISIS - Tecnico Agrario “Paolino d’Aquileia” di Cividale del Friuli (UD)
• ITS ACADEMY Alto Adriatico con il percorso biennale di Tecnico superiore per la trasformazione e lo sviluppo di prodotti agroalimentari tradizionali e innovativi e Life Tech ITS Academy con il percorso biennale di Tecnico superiore per il sistema di qualità di prodotti e processi a base biotecnologica e chimico industriale
• Enti Effepi: Civiform, FOSF

Sede:
CEFAP Codroipo (UD),
Vicolo Resia 3 Tel. 0432 821111 / Fax 0432 904278
Mail info@cefap.fvg.it

Avvio: Settembre 2025