Il TECNICO DELLA PRODUZIONE DI PRODOTTI AGROALIMENTARI è specializzato nella trasformazione di prodotti vegetali, lattiero-caseari e nel processo produttivo della birra e distillati.
Inerviene in autonomia nel processo della trasformazione di prodotti agroalimentari attraverso la partecipazione all’individuazione delle risorse materiali necessarie, l’organizzazione operativa delle fasi di produzione, l’implementazione delle procedure, il monitoraggio e la valutazione del risultato finale.
Si assume inoltre la responsabilità di coordinare le attività esecutive svolte da altri operatori.
La formazione tecnica nell’utilizzo di metodologie, strumenti e informazioni specializzate gli consente di svolgere attività relative sia ai processi di trasformazione alimentare nei diversi settori, sia all’approvvigionamento e allo stoccaggio, con competenze di controllo di prodotto e di relazione con i fornitori.
Caratteristiche innovative del percorso di filiera:
- Durata quadriennale
- Potenziamento delle competenze logico matematiche e di base
- Attività laboratoriali (laboratori integrati di filiera) e Apprendimento in contesto lavorativo (visite esperienziali e tirocini curricolari)
- Orientamento individualizzato e personalizzazione del percorso
- Facilitazione dei passaggi orizzontali all’interno della filiera
- Attività di filiera congiunte con scuole, imprese e docenti ITS
Certificazione conseguita: Diploma IeFP di TECNICO DELLA PRODUZIONE DI PRODOTTI AGROALIMENTARI.
Al termine del percorso è possibile:
- Accedere direttamente all’ITS Academy
- Accedere all’Esame di Stato per il conseguimento del diploma di maturità presso un Istituto Professionale statale
- Entrare nel mondo del lavoro
- Accedere all’Università (previo superamento Esame di Stato)
- ISIS - Tecnico Agrario “Paolino d’Aquileia” di Cividale del Friuli (UD)
- ITS ACADEMY Alto Adriatico con il percorso biennale di Tecnico superiore per la trasformazione e lo sviluppo di prodotti agroalimentari tradizionali e innovativi e Life Tech ITS Academy con il percorso biennale di Tecnico superiore per il sistema di qualità di prodotti e processi a base biotecnologica e chimico industriale
- Enti Effepi: Civiform, FOSF
